Das Geheimnis des hausgemachten Brotes: Wie man Pfannenbrot macht

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Um Pfannenbrot zuzubereiten, müssen Sie keine Kochkurse absolvieren, denn wenn Sie nur die Schritte befolgen und die Zeit zum Ausruhen und Kochen einhalten, können Sie ein köstliches hausgemachtes Gericht genießen. Diese Zubereitung ist eine vielseitige Mahlzeit, um jedes Essen zu begleiten oder es selbst zu probieren.

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Pfannen haben eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten in der Küche und Kenner können alle Eigenschaften dieses Utensils voll ausnutzen. Ein Auflauf eignet sich nicht nur zum Kochen oder Kochen köstlicher Speisen für Ihr Mittagessen, sondern auch für komplexere Zubereitungen, deren Zubereitung lange dauert und die den Gaumen beim ersten Bissen erfreuen.

Eines dieser Rezepte ist Pan Pan, das, obwohl es kein schneller Prozess ist, aufgrund des Geschmacks des Ergebnisses, der Einfachheit seiner Zutaten und der Vielseitigkeit des Brotes immer noch eine der gefragtesten Zubereitungen ist.

Die Pan de Cacerola kann als Ergänzung, Snack und sogar als schnelles Abendessen für diejenigen dienen, die es vorziehen, nachts nicht zu kochen. Wenn Sie dieses köstliche Essen genießen möchten, suchen Sie einfach nach dem besten Topf in Ihrer Küche und nehmen Sie ihn heraus, um mit dem Rezept zu beginnen.

Was wirst du brauchen?

Glücklicherweise sind die Zutaten so häufig, dass es sehr wahrscheinlich ist, dass Sie nicht in den Supermarkt gehen sollten, um sie zu kaufen, da Sie sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer haben werden. Wenn dies jedoch nicht der Fall ist, ist es einfach, die erforderlichen Elemente zu erhalten, und Sie werden nicht viel Geld in sie investieren.

Die Zutaten sind 1 ½ Tasse Vollkornmehl, 1 ½ Tasse Mehl, 2 Esslöffel Honig, 2 Teelöffel Salz, ½ Teelöffel Instanthefe, ¼ Tasse Haferflocken und schließlich 1 ½ Tasse Wasser.

Wenn das Rezept für jemanden gilt, der sich streng vegan ernährt, kann der Honig gegen eine andere Art von Süßstoff ausgetauscht werden, einschließlich Bio-Zucker. Da diese Optionen mehr als Honig versüßen können, ist es ratsam, vor dem Hinzufügen der Zutat genau die richtige Menge zu berechnen.

Machen wir das

Suchen Sie zunächst nach einem großen Behälter, in dem Sie Mehl, Hefe, Honig und Salz mischen können. Fügen Sie diese Zutaten hinzu und gießen Sie Wasser ein, bis der Teig gemischt ist, ohne ihn zu überarbeiten.

Wenn Sie an einem sehr feuchten Ort kochen, benötigen Sie wahrscheinlich weniger Wasser. Anstatt die gesamte Tasse zu gießen, tun Sie dies mit einem Esslöffel, bis die Mischung richtig integriert ist.

Der Schlüssel zum Erfolg dieses Rezepts liegt in der Ruhezeit, die Sie ihm geben. Aus diesem Grund müssen Sie die 12 Stunden einhalten, die die Mischung benötigt. Den Teig in einen Behälter geben, mit Plastik abdecken und warten; Sie werden sehen, dass sich die Mischung am nächsten Tag verdoppeln wird.

Kochen

Wenn sich die Mischung richtig gesetzt hat, ist es Zeit, Ihr Brot zu kochen. Sie müssen daran erinnert werden, dass Sie Geduld benötigen, damit das Rezept ein gutes Ergebnis erzielt, da das Warten auf die richtige Zeit die Qualität des Brotes garantiert.

Um zu beginnen, müssen Sie den Ofen auf 200 ° C vorheizen.

Stellen Sie den Auflauf sehr vorsichtig in den Ofen, damit Sie sich nicht verbrennen, und lassen Sie ihn eine halbe Stunde lang erhitzen. Setzen Sie den Deckel nicht auf.

Nutzen Sie diese 30 Minuten, um den Teig zu manipulieren. Mehl deine Hände, damit der Teig nicht an deinen Fingern klebt und sich eine Kugel bildet. Wenn Sie es haben, bedecken Sie es mit Plastik und lassen Sie es auf einer Oberfläche mit Mehl, damit es nicht klebt. Lassen Sie den Teig auch eine halbe Stunde ruhen.

Nehmen Sie den Topf im Laufe der Zeit aus dem Ofen und bedecken Sie ihn mit Pergamentpapier. Danach können Sie den Teig in die Pfanne legen. Streuen Sie vor dem Backen die Haferflocken darüber und decken Sie den Topf ab, damit Sie das Brot 30 Minuten lang backen können.

Öffnen Sie nach einer halben Stunde den Ofen vorsichtig und nehmen Sie den Deckel ab. Lassen Sie das Brot noch 15 Minuten backen. Wenn Sie jedoch feststellen, dass das Brot früher gebräunt ist, können Sie das Backen in maximal 10 Minuten beenden.

Wenn es fertig ist, hören Sie auf zu backen und lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen, bevor Sie das Brot aus dem Topf nehmen.

Wenn Sie die Anweisungen genau befolgt haben, können Sie ein Brot genießen, das in der Mitte locker und an allen Rändern knusprig ist.

Wie isst du diese köstliche Pfanne?

Dieses hausgemachte Brot hat die richtige Größe, so dass Sie mehrere Stücke essen können. Da sein Geschmack nicht sehr stark ist, ist es möglich, ihn mit salzigen oder süßen Ergänzungen zu essen. Das heißt, es wird mit ein wenig Schokolade genauso lecker sein wie mit einer Portion Käse.

Sie können es auch alleine essen, wenn Sie möchten. Entweder als Hauptnahrungsmittel oder als Beilage für verschiedene Mahlzeiten.

Erhält die Qualität des Brotes

Es ist vorzuziehen, die Pan de Cacerola am selben Tag oder einige Tage nach ihrer Zubereitung zu konsumieren. Dies kann jedoch schwierig sein, wenn es sich nur um eine Person handelt.

Um es zu konservieren, sollten Sie es in einem Papier- oder Stoffbeutel aufbewahren, damit es nicht austrocknet und aushärtet, damit es nicht am selben Tag fertig wird. Wenn Sie hierfür eine Plastiktüte verwenden, bleibt das Brot nicht erhalten und beschleunigt zusätzlich seine Zersetzung.

Wenn Sie wissen, dass Sie es nicht bald essen und es viel länger aufbewahren möchten, ist eine luftdichte Plastiktüte oder Aluminiumfolie die beste Aufbewahrungsmöglichkeit. Legen Sie das Brot in eine dieser Optionen und frieren Sie es ein.

Wenn Sie es verzehren möchten, tauen Sie das Brot auf und erhitzen Sie es, da es bereits Raumtemperatur hat, etwa 10 Minuten lang bei mittlerer Temperatur im Ofen, da dadurch die richtige Textur zum Brot zurückkehrt. Denken Sie daran, dass Sie es nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren können.

Wenn Sie Ihre Gäste mit diesem Auflaufbrot überraschen möchten, denken Sie daran, die erforderliche Ruhezeit zu berücksichtigen, damit es ausgezeichnet ist. Sicherlich wird jeder bald nach Hause zurückkehren wollen, um es wieder zu probieren.

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Letzte Aktualisierung am 10.05.2021 / Affiliate Links / Bilder aus Amazon Product Advertising API

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